Gastronomia
05/01/2018 - 00:00 - Atualizado em 05/01/2018 - 00:00

Pisa da Uva acontece este mês nas vinícolas de São Roque

Quinta do Olivardo e Vinícola Góes preparam a festa que marca o início da produção do vinho, em São Roque. Eventos contam com colheita da uva, almoço e até passeio de trenzinho.
Por Graciela Zabotto
Região
Pisa da Uva na vinícola Quinta do Olivardo (Foto: Graciela Zabotto)

(gracielazabotto@webdiario.com.br)
 
Os apaixonados por vinho e por um bom dia de lazer sempre esperam por essas datas. Janeiro e fevereiro chegam e trazem consigo a temporada da Pisa da Uva. Em São Roque, a Quinta do Olivardo e a Vinícola Góes já têm datas programadas para o evento.
 
Neste ano, a Quinta do Olivardo terá uma atração especial. Será a primeira vez que a casa portuguesa faz um evento exclusivo, desde a colheita até a pisa: Pisa dos Miúdos e Miúdas, para as crianças até 12 anos. O dia também inclui um circuito de aventuras, onde os miúdos (como são chamadas as crianças em Portugal) poderão praticar arvorismo, escalada e a descida em uma tirolesa que cruza o lago do restaurante. Haverá também almoço com cardápio Kids, oficina de Pastel de Belém com Nutella e, de sobremesa, picolé. Todas as atividades serão acompanhadas por monitores e cada criança ganhará uma garrafa do suco que ajudou a produzir. A entrega do suco será na festa de São Martinho Kids, realizada no dia 20 de outubro de 2018, mês em homenagem às crianças.
 
Já para os adultos, eles ganharão um chapéu de palha, uma cesta de vime e uma tesoura e, assim como os antigos colonos, são convidados a percorrer os caminhos entre as videiras para colher e, é claro, provar os frutos. Os cestos recheados de frutos são despejados em um espaço conhecido como lagar e o público, em fila, é convidado para iniciar a pisa, acompanhada do grupo folclórico português com os principais clássicos que agitavam a pisa no século passado.
 
Após a pisa, o público participa de um almoço especial. Para a entrada, serão servidos o tradicional Bolinho de Bacalhau e Salada verde. Para o prato principal, a casa escolheu duas opções especiais: a Espetada Madeirense e o Bacalhau à Moda da Casa. Para sobremesa será oferecido o Pastel de Belém.
 
Durante o almoço, o público poderá, ainda, degustar suco de uva e vinho produzidos pela casa. Ao final do dia, cada participante ganha uma caneca personalizada do evento. As reservas de mesas têm validade até às 13h e podem ser feitas pelos telefones: (11) 4711-1100 e 4711-1923. Informações adicionais  no site www.quintadoolivardo.com.br
 
Na Vinícola Góes, a XII Edição da Vindima, como é chamada, traz uma edição especial que abre as comemorações de 80 anos da Vinícola. Os passeios acontecem do dia 20 deste mês a 4 de fevereiro, sempre aos sábados, domingos e feriado (25) e o dia (26), com horários de 10h, 11h30 e 13h para início do passeio, quando o visitante é levado por um charmoso trenzinho até o vinhedo. Durante o trajeto, são apresentadas as curiosidades da região, do plantio e da colheita da uva. Chegando aos vinhedos, os participantes podem colher as uvas diretamente das videiras.

O enólogo Fábio Góes vai revelar os segredos da produção de boas safras e apresenta ao público o processo da elaboração do vinho o interior da área de produção. É ali que acontece o momento mais esperado do evento: a tradicional Pisa da Uva. De forma nostálgica e encantadora, o público pode pisar nas uvas ao som de músicas típicas. Como não poderia ser diferente em uma vinícola, o passeio é encerrado com um brinde de celebração da farta colheita e desfrutam de um almoço típico português servido no meio dos parreirais. As inscrições podem ser feitas pelo site http://vinicolagoes.com.br/calendario/vindima-2018 Mais informações pelo telefone (11) 4711-3500.
 
 
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Pisa da Uva
Quando: 13, 20 e 27 de janeiro e 3 de fevereiro, das 10h30 às 16h30
ONDE: Quinta do Olivardo, Km 4 da Estrada do Vinho, com acesso pelo km 58,5 da Rodovia Raposo Tavares
ENTRADA: Para a Pisa da Uva dos Miúdos, o valor é R$ 130,00 e inclui almoço.  Para a Pisa da Uva, o valor é R$ 220,00, incluindo o almoço. Crianças até 8 anos não pagam e até 12 anos pagam meia.
 
Vindima 2018
Quando: de 20 de janeiro a 04 de fevereiro (sempre aos sábados e domingos e feriado (25) e dia (26), às 10h, 11h30 e 13h
ONDE: Vinícola Góes, Km 9 da Estrada do Vinho, São Roque
ENTRADA: R$ 220,00 por pessoa e inclui almoço, taça de vinho, chapéu e foto personalizada; crianças de 6 a 12 anos pagam meia e até 5 anos não pagam